Onafhankelijk advies

Uw onafhankelijke partner in catering.

Van grootkeuken-ontwerp en uitbater-selectie tot contract-opvolging — advies dat aan úw kant van het contract staat, niet aan dat van de cateraar.

Actief in business, zorg, onderwijs & events

Wie wij zijn

Aan úw kant van de tafel.

Onafhankelijk advies voor facility- en cateringverantwoordelijken. We ontwerpen, selecteren en volgen op — zonder belang bij de uitbater.

Captive catering zit tussen beleving, budget en contract. Wij maken dat gesprek feitelijk.

Drie pijlers, één missie

De concrete producten — mystery visit, aanbesteding, jaarevaluatie — staan op Diensten.

Grootkeuken- en conceptontwerp dat de operatie aankan — niet alleen het plan op papier.

Uitbater-selectie en de start erna, zonder dat u de zaal uit handen geeft.

Sturing nadat het contract getekend is — op KPI’s, niet op het jaarverslag van de uitbater.

Methodiek

Een korte, herhaalbare lijn voor bedrijfscatering. Genoeg om te weten waar u aan toe bent — zonder het contract over te nemen.

01
Diagnose
We luisteren naar wat er wringt in keuken, contract en budget — op locatie, niet alleen op papier.
02
Criteria & scope
We maken helder wat ‘goed’ is, wat meetbaar is, en wat buiten de opdracht valt.
03
Aanbesteding of contract
Begeleiding tot een afspraak die u later kunt sturen — objectief, aan úw kant van de tafel.
04
Opvolging in uitvoering
Periodiek toetsen of de praktijk het papier volgt, en bijsturen voor het jaar wegloopt.

Sectoren

Plan een vrijblijvend gesprek — we bekijken samen waar de grootste winst zit.