Inzichten
Korte stukken uit de praktijk van cateringcontracten, bestekken en sturing op data.
PPWR & verpakking
De Packaging and Packaging Waste Regulation raakt tray, take-away en herbruikbare systemen in de bedrijfscatering. Wie het niet in het contract zet, betaalt het later in de prijs.
Lees verder →Aanbesteding
Wie gunt op sfeer en een mooie presentatie, koopt later discussie over mix, openingsuren en indexatie. Het bestek moet de sturing al bevatten.
Lees verder →Indexatie & budget
Indexatie, volume-afspraken en een ‘normaal jaar’ uit 2019: drie aannames die een cateringbudget ondermijnen als u ze niet elk kwartaal toetst.
Lees verder →Plan een vrijblijvend gesprek — we bekijken samen waar de grootste winst zit.
Plan een gesprek →